Analizatorul gustativ
*Anatomia analizatorului gustativ.Analizatorul gustativ al omului este constitui din receptori gustativi,calea de conducere și segmentul central.e
*Receptorii.Anlizatorul gustativ sînt prezentați de mugurii gustativ localizați în papilele gustative din mucoasa linguală.
Mugurele gustativ este constitui din cca 50-150 de celule senzitive și celule de susținere dispuse la periferie și în centru mugurelui.
Celula senzitiva  gustativă are formă alungită.Una  dintre extremitățile ei poartă microvilozitați cu receptori gustativi,cealaltă face sinapse cu neuronii senzoriali.
Longevitatea fiecărei celule senzitive este de 10-14 zile,iar celulele  gustative  tinere se formează din cele de susținere.
*Calea nervoasă.Este formată din dendritele neuronilor senzoriali,care fac sinapse cu celulele senzitive,iar corpii lor sînt localizați în ganglionii nervoși ai nervilor cranieri.

*Segmentul central.Prezintă axonii neuronilor senzoriali și neuronii intercalați bulbari cu care fac sinapse.Neuronii bulbari propagă impulsul spre neuronii talamusului și cortexului somatosenzitiv.